두브로브니크부터 자그레브까지, 맛으로 떠나는 여행 (파스티차다, 부좔라, 슈트루클리)
크로아티아는 고대 도시의 풍경과 눈부신 해안선뿐 아니라, 그 뿌리 깊은 음식 문화로도 주목받는 미식 여행지입니다. 남쪽의 따뜻한 바다를 품은 두브로브니크부터 북쪽 내륙의 수도 자그레브까지, 지역마다 고유의 음식이 존재하며 도시의 성격을 그대로 담고 있죠. 이번 글에서는 각 도시에서 꼭 맛봐야 할 음식으로 파스티차다, 부좔라, 그리고 슈트루클리를 소개합니다. 도시마다 음식도 성격도 다르지만, 모두가 '크로아티아'라는 이름으로 하나가 됩니다. 파스티차다: 두브로브니크에서 만나는 정통 소고기 스튜두브로브니크는 아름다운 성벽과 푸른 바다로 유명한 남부 해안 도시이지만, 이 지역에는 오랜 전통을 지닌 음식이 있습니다. 바로 '파스티차다(Pašticada)'입니다. 이 요리는 단순한 소고기 스튜가 아니라, 시간이 ..
2025. 7. 7.
핀란드 미식 여행 (연어수프, 루이스, 렌티쯔)
핀란드는 아름다운 자연뿐만 아니라 독특하고 건강한 음식 문화로도 주목받고 있습니다. 특히 연어수프, 루이스, 렌티즈는 핀란드를 대표하는 전통 음식으로, 여행자들에게 깊은 인상을 남깁니다. 북유럽 특유의 재료와 조리법이 담긴 이 음식들은 단순한 식사를 넘어 문화 체험의 일환으로 여겨지며, 핀란드를 방문하는 사람들에게 꼭 경험해야 할 맛입니다. 이 글에서는 핀란드 미식 여행의 핵심 메뉴인 연어수프, 루이스, 렌티즈에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 연어수프: 핀란드식 따뜻한 위로핀란드에서 가장 인기 있는 전통 음식 중 하나는 바로 연어수프(Lohikeitto)입니다. 북유럽의 추운 기후에서 따뜻하게 몸을 녹여주는 이 수프는 크리미 한 맛과 담백한 연어의 조화가 특징입니다. 기본적으로 연어, 감자, 당근, 양파,..
2025. 7. 5.
남아공 전통음식 완전정복 (보보티, 춰칼라카, 바브로티)
남아공은 다민족, 다문화 사회로 다양한 음식문화가 공존하는 나라입니다. 특히 인도, 말레이, 유럽, 아프리카 현지 전통이 조화를 이루며 독특한 남아공 전통음식들을 탄생시켰습니다. 이번 글에서는 남아공을 대표하는 전통요리인 보보티(Bobotie), 춰 칼라카(Chakalaka), 바브로티(Malva pudding) 세 가지를 중심으로 남아공의 미식 세계를 깊이 있게 살펴봅니다. 단순히 음식 소개를 넘어, 그 역사와 조리법, 맛의 특징까지 알아보며 남아공 전통음식의 매력을 완전히 정복해 보세요.달콤 짭짤한 향신료 고기요리, 보보티보보티(Bobotie)는 남아공을 대표하는 국민 요리 중 하나로, 향신료를 넣은 다진 고기 위에 달걀 혼합물을 부어 오븐에 구운 고기 파이입니다. 이 요리는 남아공 케이프 말레이 후..
2025. 7. 3.
