본문 바로가기

전체 글105

돼지기름, 정말 건강에 좋은 음식일까? “돼지기름은 건강에 나쁘다.”이건 우리가 너무 오랫동안 들어온 말입니다. 삼겹살에서 흘러나오는 기름을 보면 자동으로 ‘몸에 안 좋을 것 같아’라는 생각이 들기도 하죠. 하지만 최근에는 그 인식이 점차 바뀌고 있습니다.놀랍게도 돼지 기름이 ‘세계에서 가장 건강한 음식 중 8위’로 선정됐다는 이야기가 있는데요, 과연 그 말이 사실일까요? 한 번 제대로 알아보겠습니다! 돼지기름, 세계에서 건강한 음식 TOP8에 선정되다영국의 한 식품 연구소에서는 수천 가지의 식품을 분석해 영양 밀도와 건강에 미치는 영향을 종합적으로 점수화했어요. 그 결과 놀랍게도, 돼지기름이 고등어나 토마토, 완두콩보다 더 높은 건강 점수를 기록했습니다.그 비결은 뭘까요? 바로 돼지기름 속에 풍부하게 들어 있는 비타민 B1과 비타민 D, .. 2025. 4. 25.
넙치 효능과 요리법 총정리! 건강하게 맛있게 즐기기 넙치는 몸이 납작한 물고기란 의미로 '광어'라고 불리기도 합니다. 한때 고급 어종으로 비쌌지만 지금은 양식 기술에 발달해 양식에 성공하여 국민 횟감으로 불릴 만큼 대중적인 생선이 되었습니다. 우리나라에서는 국, 매운탕. 튀김등 요리에서부터 , 비린내가 없고 쫄깃한 식감으로 횟감용으로 많이 먹습니다. 고단백, 저지방 식품으로 담백한 맛과 풍부한 영양분으로 오랫동안 사랑받아온 생선입니다. 특히 최근 건강한 식생활이 강조되면서 넙치는 다이어트 식단, 면역력 강화식품으로 주목받고 있습니다. BBC FUTURE 선정 건강한 음식 중 4위를 차지하기도 했습니다. 남녀노소 좋아하는 넙치를 제대로 즐기기 위해서는 그 효능과 주의사항을 정확히 아는 것이 중요합니다. 또한 다양한 요리법을 .. 2025. 4. 24.
기초대사량 높이는 법 기초대사량(BMR, Basal Metabolic Rate)은 우리가 숨 쉬고, 자고, 심장이 뛰고, 체온을 유지하고, 가만히 있어도 생명을 유지하기 위해 소모되는 최소 에너지입 니다. 이 수치가 높을수록 같은 생활을 해도 더 많은 칼로리를 소모하게 되는데 주요 영향 요소는 나이, 성별, 근육량이며, 특히 근육량이 많을수록 기초대사량이 증가합니다 특히 여성의 경우 근육량이 상대적으로 적어 기초대사량이 낮은 경우가 많습니다. 그래서 다이어트나 체중 유지가 더 어렵게 느껴질 수 있습니다. 하지만 식습관을 조금만 바꾸면 자연스럽게 기초대사량을 올릴 수 있습니다. 문제는 '맛없는 식단'이라는 오해입니다. 사실 기초대사량을 높이는 음식들도 충분히 맛있고 다양하게 즐길 수 있습니다. 다음 글에서는 기초대사량을.. 2025. 4. 24.
비트잎의 놀라운 효능과 활용법 건강을 생각하는 사람들이라면 이제 뿌리만 보지 않습니다. 우리가 흔히 먹는 비트의 ‘잎’이야말로 진짜 보물창고라는 사실, 알고 계셨나요?BBC가 선정한 건강한 음식 9위에 선정된 비트잎(Beet Greens)은 그동안 버려지기 쉬웠던 부분이지만, 알고 보면 영양 가득한 프리미엄 야채입니다. 이번 글에서는 비트잎의 효능과 성분, 주의사항, 다른 채소와의 영양 비교, 그리고 맛있게 먹는 방법까지 소개해 드리겠습니다. 비트잎의 효능과 영양 성분비트잎은 단순히 비트의 부속물이 아닙니다. 비트 뿌리보다도 더 다양한 영양소가 가득 들어 있어 ‘자연이 준 멀티비타민’이라고 불러도 손색이 없죠.비트잎에 담긴 놀라운 영양소비타민K 폭탄비트잎 100g만 섭취해도 하루 권장량의 500% 이상을 충족할 수 있습니다. .. 2025. 4. 23.
바다 농어의 건강한 매력. 효능부터 섭취법까지 최근 건강한 식생활에 대한 관심이 높아지면서, 전 세계 다양한 식재료가 재조명되고 있습니다. 특히 BBC가 선정한 건강한 음식 3위로 꼽힌 바다 농어(Sea Bass)는 그동안 우리가 몰랐던 영양소와 건강 효과로 인해 큰 주목을 받고 있습니다.생선은 원래 건강식으로 알려져 있지만, 그중에서도 바다 농어는 담백한 맛, 적당한 지방, 풍부한 영양소로 균형 잡힌 식사를 원하는 사람들에게 이상적인 식재료입니다.이 글에서는 바다 농어의 효능과 영양소 정보, 섭취 시 주의사항, 다른 생선과의 비교, 그리고 맛있게 즐기는 요리법까지 한눈에 보기 쉽게 정리해 드리겠습니다. 바다 농어의 뛰어난 효능과 영양 성분바다 농어는 흰 살 생선 중에서도 건강에 좋은 성분이 풍부하게 들어 있는 생선입니다. 다음과 같은 영양소가 .. 2025. 4. 23.
건강한 식탁 위의 숨은 보석, 근대의 모든 것 ‘근대’라고 하면 왠지 촌스러워 보일 수 있지만, 이 채소가 BBC가 뽑은 세계에서 가장 건강한 식품 리스트에 당당히 7위를 하며 이름을 올렸다는 사실, 알고 계셨나요?우리나라 대표적인 향토 음식으로 흔히 ‘시금치 닮은 채소’ 정도로 여겨지지만, 근대는 그 이상의 가치를 가진 진짜 슈퍼푸드입니다.우리 식탁에서는 국이나 나물, 쌈채소로만 자주 접했지만, 세계적으로는 샐러드, 수프, 스무디에 이르기까지 다채롭게 활용되고 있죠.오늘은 우리가 그동안 몰랐던 근대의 놀라운 효능부터, 주의할 점, 활용 팁, 그리고 다른 채소와의 비교표까지 알차게 정리해 보겠습니다.근대의 효능 10가지와 영양소 성분1. 피로 해소 및 활력 증진관련 성분: 마그네슘, 철분, 비타민 C근대에 풍부한 마그네슘은 근육과 신경 기능을.. 2025. 4. 22.

티스토리툴바